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配料免標示成盲點 珍珠布丁奶茶含糖驚人

飲料有沒有加珍珠、紅豆等食材，熱量差好幾倍！衛福部食藥署三年前規範，連鎖飲料業者須標示飲料糖量與熱量，但考量業者珍珠、紅豆等糖量難計算，因此這些可免標示。董氏基金會街頭實測發現，同款飲料有含或不含食材配料，熱量最高可相差4.2倍，只要喝上一杯，就超過成人每日糖量攝取上限。

董氏基金會食品營養中心今年5、6月間，針對大台北地區18間常見連鎖手搖杯飲料店進行調查，共計調查31個據點，並根據熱銷品項隨機抽驗67款飲料的糖量與熱量。

結果發現標示亂糟糟，有的廠商只標糖量但沒標容量，有的廠商只標熱量但沒標糖量，有的廠商標示的糖量、熱量兜不起來，還有3間廠商至今未依規定標示。

此外，不少飲料的配料糖量熱量高，像是珍珠、紅豆、芋圓等，在上述實測中，珍珠布丁奶茶、四季春珍波椰、紅豆奶茶、抹茶奶霜星冰樂、黑糖冬瓜仙草等，只要喝上一杯，就超過每日建議攝取糖量的上限。

董氏基金會營養師尤宣文指出，以含糖量最高的珍珠布丁奶茶為例，含糖量高達91克、相當於20克方糖，糖攝取量，喝上一杯就超過建議攝取量近2倍。