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根據《鏡報》報導，這項研究調查指出，用叉子吃飯相較於湯匙吃飯的人，較能達到減肥效果，因為用叉子吃飯時，每一口的份量較少，速度也較慢，容易產生飽足感，整體攝取的卡路里也相對較低。
研究者比斯瓦斯（Dipayan Biswas）表示，受試者使用叉子或湯匙來進食，用湯匙吃飯常會想吃得更多，不自覺就會攝取過多的卡路里，而使用叉子吃飯的人，能達到減重目的，且相對來說較健康。
作者國際中心／綜合報導 | NOWnews – 2015年12月31日 上午8:32
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