【台灣新生報／記者萬博超／台北報導】
享受美食之餘，也要提防過敏。北市聯合醫院和平婦幼院區小兒科副主任廖賜寶說，美味的水果也可能造成過敏，草莓就是其一。
醫師提醒，遊農場採水果是家庭的休閒活動之一，其中採草莓是一項熱門活動，草莓園中人潮眾多，大人小孩在草莓園中，興奮採果當場嘗鮮，過敏就容易上身，建議草莓採下要經過清洗後才食用。
各種各樣的糖果、瓜子、花生等小食品或零食。其中這些食品中會加入色素、糖分、過多的鹽和香料，儘管可以讓食物更加可口及美味，廖賜寶提醒，對於過敏氣喘體質的人，要避免攝取過多調味過的零食、瓜子及核果類。過敏大部分均與飲食有關，有過敏體質的人對於有些過敏食物平常會注意，但放鬆之下不忌食，或聚餐不小心就容易發生過敏反應。
和平婦幼院區小兒科副主任廖賜寶說，吃火鍋或大魚大肉，火鍋湯底若以高湯粉或調味粉湯底、海鮮蚌殼類，有些過敏體質的人，對於某些食物會有過敏反應，如蝦子、螃蟹等，或者對於經過加工的調味料或食物，以及不新鮮食材，都容易增加過敏風險。
對某些食物過敏的小朋友或大人，最怕就是在不知情的情況下，誤食了會引發過敏的食物，輕者皮膚起疹、腹瀉等，嚴重者恐怕會有生命危險，所以勿因過年放鬆而掉以輕心。
另外，食物保存也很重要，食用不完的剩菜須注意保存，且勿多餐食用，建議下一餐吃完，所以食物煮食量需要斟酌。
如果到廟裡參拜祈福，人潮洶湧、持香者眾、香煙量大，有過敏性結膜炎或過敏性鼻炎的人在其中就容易產生過敏，所以建議避開人潮眾多時進香。
醫師建議要注意飲食衛生，均衡飲食，減少大魚大肉，多攝取青菜水果，控制零食點心攝取量，規律的睡眠也很重要，出外踏青適當運動。
全文網址: 採草莓沒洗就嘗鮮 易過敏上身 - 飲食停看聽 - 養生百科 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=497558#ixzz2sXihD1LA
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