高纖蔬菜減肥湯
材料：
1.大番茄三顆；
2.洋蔥一顆；
3.西洋芹一根；
4.胡蘿蔔一條；
5.高麗菜半顆；
6.胡椒和鹽各少許。
做法：
1.將各種蔬果洗淨，番茄、洋蔥各切成四分之一，西洋芹、胡蘿蔔切段，高麗菜用手剝成片狀。
2.水煮沸，先將洋蔥、胡蘿蔔、西洋芹擺入燉煮，略軟化後放入番茄，最後放入高麗菜。約半小時後熄火。灑上少許胡椒、鹽，即可起鍋(亦可灑入些許意式香料調味)。
功效：
高纖蔬果菁華全在鍋中，飽腹減肥又健康，喝起來更是香甜濃郁的蔬果好滋味。
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