台中走讀 清水小鎮
有山、有海、有眷村、有4500多年前的文化遺址、有稻田為伴並可追火車的絕美單車道，這裡還有著令人吮指回味的隱藏版小吃……這麼多旅遊附加樂趣的地方，它就是台中清水。拐個彎、離開省道、找個在地達人帶遊，淳樸的小鄉鎮、眾多的旅遊樂趣，且以輕鬆慢遊的體驗方式，來走讀清水小鎮的美好。報導╱齊佑誠 攝影╱陳逸宏
斑駁鏽蝕的大楊油庫，讓人看見歲月堆積出的陳舊感，也見證了那段中美合作的歷史。
清水，昔稱「牛罵頭」，是個歷史悠久的古樸小鎮。這裡的歷史悠久到可追溯至4500多年前的牛罵頭遺址，近代還有日本遺留的老神社、戰備地道，美軍遺留的大油庫，以及國民政府留下的老眷村等。除了歷史堆疊出的文化面，清水還有美景、有悠閒感，滿足各方人士對於旅遊的想像及樂趣。報導╱齊佑誠 攝影╱陳逸宏
前身為信義新村的清水眷村文化園區，老滋老味的街道令人駐足。
吸引我到清水來的，是去年(2014)10月剛成立的清水眷村文化園區。這處位於港區藝術中心旁、佔地約6.6公頃的眷村，前身為建於1949年的信義新村空軍眷舍。紅磚巷弄、黑瓦連體民宅、庭園裡芒果樹結實累累、牆上還依稀可見防盜的玻璃碎片、斑駁的春聯…這裡的確是我印象中的眷村，如果現在這裡還有住人，應該還可以聞到家戶飄散的飯菜香，以及飄揚的青天白日滿地紅。
除了老滋老味、原汁原味的眷村美學，這裡現在也是無牆美術館，可見到去年10~11月眷村文化節所留下的攝影作品、繽紛的草花等裝置藝術，而台中知名的范特喜微創文化也已進駐，4月底眷村裡將會成立寄風冊店，用老空間、眷村內找到的老家具等，打造一處二手書、電子書店。
在清水散步裡喝咖啡的同時，也可採買各種文創商品。
遺址園區尋幽 探石造墓穴
眷村吸引我到清水，但讓我看見清水最道地一面的，是清水散步的吳長錕老師。清水散步除了是一處很有風情的咖啡館，也是一處集藝術、文創、歷史、旅遊的互動平台，清水在地人的吳老師，同時也是牛罵頭文化協進會理事長，他除了以在地傳奇人物廖添丁為設計主軸，開創出一系列Q版人物意向，對於清水更是瞭若指掌。
這條通往牛罵頭遺址的樓梯，就是前清水神社的參拜道。
在他的帶領下，清水行旅由牛罵頭遺址文化園區開始。位處鰲峰山、原址為日據時期清水神社的園區，現在還可見到昔日的參拜道、石獅子，由於台灣光復後神社被改建為陸軍營區，神社本殿、鳥居早已不復見，枝繁葉茂、氣鬚橫生的老榕樹則說明了這裡的悠悠歷史。以老營舍改建的展館內，展出了距今4500~3500年前的繩紋陶碎片、石斧、石刀、石造墓穴等。
不遠處的清水鬼洞，乍聽之下令人毛毛的，特別是吳老師還開玩笑地說下午3點後不要進洞，因為「鬼」要開始行動了…其實清水鬼洞是日據時期遺留的軍事戰備地道，分有主坑道、支坑道、附支坑道等，四通八達，以鵝卵石打造的甬道，最寬約2公尺、最窄處僅約86公分，裡面還分有機槍堡、寢室、廚房等空間。遊客入內後大可不用擔心迷路，因為呈H型的坑道每個轉折都有地圖，且洞內處處打上七彩霓虹，讓這裡沒有鬼魅感，倒有幾分詭異感。
建於1966年的大楊油庫，歲月堆積出的陳舊感甚有風情。
大楊油庫 見證美越戰爭
大楊油庫，也讓人見證昔日光彩。1966年美國C-130型運輸機進駐台灣，支援對越作戰，美軍同年於楊厝里興建7座以鋼板打造直徑28.4公尺、高16公尺的油槽。2000年3月，軍方將油槽以廢鐵標售拆除，僅存的1座被牛罵頭文化協進會等單位自籌60萬元所保留。歲月堆積出的陳舊感，讓斑駁鏽蝕的大油槽，彷彿仍在呼吸般，風情萬種之外也見證了那段中美合作的歷史。
除了幽幽文化面，清水還有一條全長約7公里的五福圳自行車道(下湳農路)，這段蜿蜒於鄉間小路的單車道，行經於綿延的稻田，部分路段還可與台鐵火車平行前進，非常有特色，也是吳老師相當建議的路線。傍晚時也不妨到高美濕地走走，由沙灘木棧道上眺賞有成排風車為前景的海賞夕陽，天氣熱的話，還可以下海玩玩水喔！
滷味拼盤(任家麵)
【風味美食】地道小吃 大口嘗鮮
清水小吃，大多數人都會想到米糕，其實這一帶的小吃一籮筐，中社路的任家麵，老闆是外省2代，以前就住在信義新村裡，手工麵(40元/小)以烏龍麵粉手製成，口感特好，醬料獨特地用了紅蔥肉燥、麻醬、及蒜泥，並加上大把的豆芽菜，相當噴香迷人；而以牛大骨熬湯頭的原汁牛肉麵(95元/小)，重本地用上了筋肉相間的腱心肉，口感一極棒。
陳媽媽涼麵 Q彈清爽
位於鎮政路、有60年歷史的陳媽媽麵店也是一絕，主打的涼麵(30元/小)，麵條為每天現煮，加上現刨的小黃瓜及麻醬、蒜泥、香油、花生粉以及糖等，嘗來不僅Q彈又清爽、噴香而夠味，炎熱時來吃上一碗，真的很享受。
清水街光華路口的清水白燒炸粿，肉炸(35元)、蚵炸(35元)都相當正點；肉炸包的是碎肉沫、結頭菜沫(或茭白筍沫)等，裹上麵糊以熱油酥炸，由於油溫夠熱，外皮脆且不油，內餡則是多汁夠味、充滿蔬菜的甜味，好吃極了。蚵炸則是包上東石的鮮蚵、韭菜，同樣餡多飽滿。
【旅遊資訊】
◎開車
•陳媽媽麵店、清水眷村文化園區 國道4號下清水端，走台1線接鰲峰路轉鎮政路陸續可達。
•任家麵 鎮政路轉中社路可達。
•清水散步 鰲峰路轉中山路切文昌街可達。
•清水白燒炸粿 中山路接清水街，在光華路交接口。
•牛罵頭遺址文化園區 中山路轉中清路接鰲海路可達，
•清水鬼洞 鰲海路直行轉大街路可達，
•大楊油庫 鰲海路接海豐農路直行過大楊國小轉海風一街可達。
•五福圳自行車道 中山路循指標可達。
•高美濕地 國道4號下清水端，接台17線轉高美路可達。
◎搭車
•清水鎮 可搭台鐵至清水車站。
•高美濕地、清水眷村文化園區及任家麵、牛罵頭遺址、清水鬼洞 於清水車站搭111公車(04-2228-9111)可達。清水散步、清水白燒炸粿 可搭9、93、95、97、128、167等公車，在清水站下再步行前往。
•五福圳自行車道、大楊油庫 無公車可抵。
◎相關資訊
•清水散步 (04)2622-2771 10:00~22:00 周二 15人以上可客製化行程 www.hsabc.com.tw
•牛罵頭遺址文化園區 (04)2622-0800 免費 09:00~16:00 周一
•清水鬼洞 (04)2627-0151 假日09:00~15:00 平日開放20人以上、1星期前網路預約 免費
•任家麵 (04)2626-6225 10:30~14:00、16:30~20:00 周日
•陳媽媽麵店 (04)2626-1525 05:00~13:30 不定
•清水白燒炸粿 無 位於清水街光華路口 07:00~12:00、14:30~19:00
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