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【早安健康／栗原毅（東京．日本橋栗原診所院長）】

體型苗條仍可能患有脂肪肝。膨脹的脂肪細胞會壓迫健康肝細胞

不喝酒也不胖，卻有脂肪肝？我知道各位可能不太能接受，因此我在這邊簡單解釋身體罹患脂肪肝的原理。

首先請各位回想糖代謝過程。人類為了維持生命機能所需的能量，主要從醣類中獲取。此外為了應對飢餓、以防萬一，人體會將醣類儲存在肝臟裡。不過因為醣類難以充分儲存，所以要轉化成中性脂肪後再存起來。

各位應該猜想得到了，造成脂肪肝的原因，就是這些以備不時之需的中性脂肪。

肝臟裡有種只用來存放脂肪的特殊脂肪細胞。多餘的中性脂肪儲存在脂肪細胞中，使細胞變得愈來愈大。這些脂肪細胞可能膨脹到原本的一點五到兩倍以上。

膨脹的脂肪細胞最後會開始壓迫健康的肝細胞，這些被壓迫的細胞血流變得不順，便會因為缺少營養或氧氣而壞死。

不過難以想像在現代社會中還會因為飢餓造成生命威脅。講白一點，現代人就是在肝臟裡囤積一大堆根本沒用處的中性脂肪。

當肝臟的脂肪增加到某個程度，中性脂肪就會附著在內臟的周圍。這些脂肪稱為內臟脂肪。內臟脂肪的收納能力很強，可以塞進非常多的中性脂肪。於是最後產生了肚子凸出來的肥胖體型。

根據以上機制，可以了解早在肥胖前就已經形成了脂肪肝。

▼健康肝臟的中性脂肪約2∼3％，不過倘若攝取太多醣類，中性脂肪也會隨之逐漸增加。當中性脂肪超過整體30％就會被診斷為脂肪肝。如果接受超音波檢查，可以看見脂肪肝像發出銀白色的光一般。

© 由 早安健康 提供 當三酸甘油酯超過整體30％就會被診斷為脂肪肝。

肌肉能輔助肝臟進行糖代謝。最推薦慢速深蹲！

除了用走路等有氧運動降低體脂肪外，練出結實肌肉也很重要。肌肉與肝臟相同，可以儲存多餘的醣類，也就是說肌肉能輔助肝臟的工作。

我最推薦的運動是慢速深蹲。這個運動能給大腿內側的大塊肌肉負荷，進而鍛鍊肌肉。只要鍛鍊大塊的肌肉，就能有效提升糖代謝的效率。

慢速深蹲的做法在下一頁有完整圖解步驟，分享給您！

另外，如果腰、腿衰弱，活動量減少，也會使肝臟容易囤積脂肪。透過慢速深蹲加強大腿的力量，不論是站起來還是走路等基本動作都能做得更順暢。

慢速深蹲的做法

1. 腳站得比肩膀寬一點，雙臂交叉在胸前。

   © 由 早安健康 提供 輔助肝臟代謝的肌肉運動：慢速深蹲

2. 用5 秒時間吸氣並慢慢彎曲膝蓋，膝蓋維持在腳尖的正上方。彎曲膝蓋時臀部稍微往後推，就能使大腿出力。

   © 由 早安健康 提供 輔助肝臟代謝的肌肉運動：慢速深蹲

3. 再用5 秒時間吸氣並慢慢站起來。站起來時膝蓋不要完全打直，直接再做一次彎曲的動作。

   © 由 早安健康 提供 輔助肝臟代謝的肌肉運動：慢速深蹲

坐著鍛鍊股四頭肌的方法

1. 坐在椅子上挺直身體

   整個屁股坐在椅子上，然後挺直腰桿。如果坐得太淺或駝背會讓效果變差，所以姿勢要正確。

   © 由 早安健康 提供 輔助肝臟代謝的肌肉運動：坐著鍛鍊股四頭肌

2. 抬起雙腳，與地板呈平行

   雙腳打直與地板平行時，大腿會出力。這麼做能使肌肉收縮更緊實，提升訓練效果。

   © 由 早安健康 提供 輔助肝臟代謝的肌肉運動：坐著鍛鍊股四頭肌

3. 單腳交互抬起

   動作太快可能會受傷，所以慢慢抬起與放下就好。

   © 由 早安健康 提供 輔助肝臟代謝的肌肉運動：坐著鍛鍊股四頭肌

背肌運動

1. 雙腳站開，雙手則放在桌上且比肩寬還要寬。

   © 由 早安健康 提供 輔助肝臟代謝的肌肉運動：背肌運動

2. 身體往右傾斜，將重心往右邊移，然後再回到原本姿勢。反覆多次後，接著換左邊。

   © 由 早安健康 提供 輔助肝臟代謝的肌肉運動：背肌運動

本文摘自《搶救肝臟大作戰》／栗原毅（東京．日本橋栗原診所院長）／楓書坊

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